Piment Panca péruvien en Purée (Ají Panca / Colorado) Arezzo / Cuisine péruvienne / Pérou

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Piment Panca péruvien en Purée Arezzo 435g

Code Article : ESPAZAP435-1U

État : NOUVEAU

Piment Panca péruvien en Purée (Ají Panca / Colorado) Arezzo / Cuisine péruvienne / Pérou

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Purée d'Ají Panca séché - Piment Panca péruvien déshydraté en pâte (Capsicum chinense).

Pot en verre de 435g de Purée de Piment Ají Panca du Pérou.

Ingrédients: Piment Ají Panca déshydraté (Capsicum chinense), Eau, Sel, Acide citrique (Acidifiant E330), Benzoate de sodium (Conservateur E211), Gomme xanthane (Épaississant E415)

El Ají Panca es el ají colorado que se ha dejado secar al sol en la misma planta. Tiene un color rojo oscuro, y su picor no es tan fuerte como del ají amarillo. Se emplea como condimento y colorante y se utiliza como base de una gran variedad de aderezos, rellenos y guisos de la comida criolla peruana, como el adobo. También da sabor y picante a las carnes blancas y rojas. En la cocina internacional, con su ligero sabor ahumado de frutas rojas es perfecto para salsas y pescados. Una vez abierto el frasco de pasta, mantener refrigerado.