Ceviche - Ingrédients déshydratés pour Marinade et Leche de Tigre Provenzal 30g

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Le Ceviche est, à ce jour, le plat péruvien le plus célèbre et l'un des ambassadeurs de la Gastronomie Mondiale. Plusieurs théories existent sur l'origine du nom de ce plat, mais, ce qui est certain, c'est que, quelle que soit sa provenance ou la façon de le nommer, c'est que nous sommes tous d'accord pour dire qu'il est succulent, aromatique, savoureux, réconfortant, étincelant et péruvien !

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El Cebiche es el plato más famoso de Peru y uno de los representantes más importantes de la Gastronomía Mundial. Hay muchas teorias acerca del origen del nombre de este plato, pero sea cualquiera la procedencia o la forma de llamarlo, lo cierto es que todos están de acuerdo que es un plato suculento, aromático, sabroso, chispeante, vigorizante y peruano. La base para Cebiche Provenzal nos brinda la oportunidad de preparar este delicioso plato de una manera facil y rapida.

CEBICHE

INGREDIENTES Extracto de limón peruano natural, aceite esencial de limón peruano natural, ají amarillo, ají limo, culantro, ajo, maltodextrina,acidulantes, estabilizantes, azúcar, glutomato monosódico.

PREPARACIÓN

1.- En un recipiente vierta el contenido dl sobre, agregue 1/2 taza (125 ml) de agua, mezcle.

2.- Corte en dados pequeños (2 cm. x lado aprox.) 500g. de filete de pescado, el de su preferencia.

3.- Agregue la mezcla diluída (paso1) añada sal al gusto, mezcle bien y deje reposar por espacio de    7 a 10 minutos.

Acompaño con cebollas en juliana, lechuga, camote, choclo y maíz cancha.

Sugerencia: Si desea reemplace el pescado por mariscos prcocidos o combínelos..

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Le Ceviche est, à ce jour, le plat péruvien le plus célèbre et l'un des ambassadeurs de la Gastronomie Mondiale. Plusieurs théories existent sur l'origine du nom de ce plat, mais, ce qui est certain, c'est que, quelle que soit sa provenance ou la façon de le nommer, c'est que nous sommes tous d'accord pour dire qu'il est succulent, aromatique, savoureux, réconfortant, étincelant et péruvien !

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