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Ceviche Cuisine Péruvienne - Martín Morales Ed. Marabout

Code Article : LIBCOMMCCP-1U

État : NOUVEAU

Dans cet ouvrage, le Chef Martin Morales nous invite à rencontrer les saveurs péruviennes en nous révélant les secrets de la cuisine du Pérou. Il nous livre les recettes traditionnelles héritées de sa famille ainsi que ses plus belles créations. Des barbecues inspirés de la street food aux salades plus raffinées de quinoa, Ceviche nous fait découvrir le caractère unique de cette gastronomie.

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Ceviche Cuisine Péruvienne - Martín Morales Ed. Marabout

Dans cet ouvrage, le Chef Martin Morales nous invite à rencontrer les saveurs péruviennes en nous révélant les secrets de la cuisine du Pérou. Il nous livre les recettes traditionnelles héritées de sa famille ainsi que ses plus belles créations. Des barbecues inspirés de la street food aux salades plus raffinées de quinoa, Ceviche nous fait découvrir le caractère unique de cette gastronomie.

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Véritable mode d'emploi de tous les ingrédients vendus dans notre rayon épicerie, ce livre du Chef péruvien Martín Morales a décidé de vous rendre accessible les saveurs péruviennes.

Un poisson le plus frais possible, juste ce qu'il faut de citron, une pincée de sel, le tout relevé au piment. Voici tout ce qu'il vous faut pour préparer un authentique ceviche péruvien. Comment découper le poisson, combien de temps faire cuire le poisson dans la marinade, Martin Morales vous expliquera tout de la cuisine péruvienne.

Dans cet ouvrage, Martín révèle tous les secrets de la cuisine péruvienne et nous livre les recettes traditionnelles héritées de sa famille ainsi que ses plus belles créations qui ont fait la renommée de son restaurant londonien. Des barbecues inspirés de la street food aux salades plus raffinées de quinoa, Ceviche nous fait découvrir le caractère unique de la gastronomie péruvienne. Avec ce livre, Martin Morales nous convie avec enthousiasme à sillonner son pays d'origine à travers la richesse et la diversité de sa gastronomie encore méconnue.