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Chicha Morada

La Chicha Morada est la boisson péruvienne désaltérante sans alcool par excellence. A base de Maïs mauve violet de la variété ckolli native du Pérou et cultivé dans les basses vallées des Andes, la Chicha Morada est présente sur toutes tables des restaurants au Pérou car les péruviens vous diront qu'elle est idéale pour accompagner tout type de ...

La Chicha Morada est la boisson péruvienne désaltérante sans alcool par excellence. A base de Maïs mauve violet de la variété ckolli native du Pérou et cultivé dans les basses vallées des Andes, la Chicha Morada est présente sur toutes tables des restaurants au Pérou car les péruviens vous diront qu'elle est idéale pour accompagner tout type de plat péruvien ! Avec sa saveur fruité unique, ses grandes propriétés nutritionnelles et son histoire qui remonte à l'époque des Incas, la Chicha Morada est une boisson qui invite au voyage...

Comme son nom l'indique, la Chicha Morada est une boisson de couleur violette et c'est l'une des nombreuses variétés de Chichas de couleurs toutes différentes qui existent au Pérou. Contrairement à la Chicha de Jora, c'est une boisson désaltérante qui peut être consommée par tous car elle est non fermentée et non alcoolisée.

La Chicha Morada se prépare avec du maïs violet que l'on fait bouillir avec des fruits comme de l'ananas et des coings et des épices comme des clous de girofle et de la cannelle. Le liquide obtenu est ensuite filtré, puis, avant de servir la Chicha Morada, l'on ajoute du sucre, des morceaux de pomme et d'ananas coupés en petits cubes, du jus de citron vert et de la glace.

Nous commercialisons un magnifique concentré naturel de Chicha Morada, mais aussi la boisson Chicha Morada toute prête ou même le Maïs violet si vous voulez vous aventurer à préparer la Chicha Morada chez vous. Vous trouverez aussi en vente des sachets de poudre de préparation instantanée de Chicha morada, mais ne vous trompez pas, car si ce produit peut tromper parfaitement votre palais averti, ce n'en est pas moins un produit synthétique qui n'aura ni l'effet désaltérant ni les antioxydants naturels d'une véritable Chicha Morada 100% naturelle !

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