Après avoir grillé ce Maïs Cancha Serrana à la poêle jusqu'à ce qu'il prenne une jolie couleur dorée foncée, vous grignoterez cette Canchita Serrana à l'apéritif comme des cacahuètes ou la servirez en accompagnement d'un Ceviche. Cette Canchita croustillante et légèrement farineuse est un amuse-gueule très addictif et très sain ! Après avoir grillé ce Maïs Cancha...
Après avoir grillé ces petits grains de Maïs Cancha Chulpe à la poêle jusqu'à ce qu'ils prennent une jolie couleur dorée foncée, vous grignoterez cette Canchita Chulpi à l'apéritif comme des cacahuètes ou la servirez en accompagnement d'un Ceviche. Cette fine Canchita croustillante est un amuse-gueule très addictif et très sain ! Après avoir grillé ces petits grains...
Le Mote est un Maïs géant blanc cuisiné essentiellement dans les régions andines du Pérou. Vendu séché, ce Maïs Mote explosera lorsque vous le ferez bouillir. Le Maïs Mote s'utilise comme ingrédient ou en garniture de nombreuses soupes et plats mijotés péruviens. C'est ce Maïs Mote que l'on réduit en farine pour préparer des Tamales. À NE PAS CONFONDRE... Le Mote est un Maïs géant blanc...
Le maïs violet du Pérou est une variété nutritive et délicieuse. Avec sa couleur pourpre intense, il est utilisé dans des boissons telles que la Chicha Morada et des desserts tels que la Mazamorra Morada. Riche en antioxydants, il favorise la circulation sanguine et aide à réduire le cholestérol. Un véritable trésor culinaire du Pérou ! Le maïs violet du Pérou est une...
Chuño Blanc Entier péruvien (Chuño blanco / Tunta / Moraya) El Plebeyo / Pérou Chuño Blanc Entier péruvien (Chuño...
Chuño Noir Entier péruvien (Chuño negro) El Plebeyo / Pérou Chuño Noir Entier péruvien (Chuño...
La Quinoa blanche est la moins chère car c'est la Quinoa la plus cultivée de façon extensive sur les plaines de l'Altiplano péruvien tout en préservant ses richesses nutritives. La Quinoa blanche est la moins chère...
Papa Seca - Pommes de terre pour Carapulcra El Plebeyo / Pérou Papa Seca - Pommes de terre pour...
Papa Seca Amarilla - Pommes de terre pour Carapulcra El Plebeyo / Pérou Papa Seca Amarilla - Pommes de terre...
Frejol Canario - Haricots secs péruviens El Plebeyo / Pérou Frejol Canario - Haricots secs...
Maïs péruvien de type Choclo Surgelé en rondelles (Maíz Choclo Congelado en trozos) El Plebeyo / Pérou Maïs péruvien de type Choclo Surgelé...