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Huacatay

Le Huacatay (Tagetes minuta / Tagète des décombres) est une herbe aromatique péruvienne caractéristique de la Cuisine Andine. Extrêmement aromatiques, les feuilles de Huacatay ont un parfum particulier, capiteux, agréable et une saveur fraîche qui ressemble à celle de l'anis, de la menthe et du basilic. Cette plante a des propriétés stimulantes ...

Le Huacatay (Tagetes minuta / Tagète des décombres) est une herbe aromatique péruvienne caractéristique de la Cuisine Andine. Extrêmement aromatiques, les feuilles de Huacatay ont un parfum particulier, capiteux, agréable et une saveur fraîche qui ressemble à celle de l'anis, de la menthe et du basilic. Cette plante a des propriétés stimulantes et digestives et est l'un des ingrédients essentiels dans la préparation de sauces comme la Ocopa et de viandes comme la Pachamanca. 

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Huacatay  Faites votre choix parmi 4 produits !

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  • Huacatay Déshydraté en Feuilles Kuski 20g Huacatay Déshydraté en Feuilles Kuski 20g

    Le Huacatay est une herbe aromatique péruvienne caractéristique de la Cuisine Andine. Ses feuilles ont un parfum particulier, capiteux, agréable et sa fraîche saveur ressemble à celle de l'anis, de la menthe et du basilic. Cette plante a des propriétés stimulantes et digestives et est l'un des ingrédients essentiels dans la préparation de sauces comme la... Le Huacatay est une herbe aromatique...

    3,70 €
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  • Huacatay en Poudre Kuski 10g Huacatay en Poudre Kuski 10g

    Le Huacatay est une herbe aromatique péruvienne caractéristique de la Cuisine Andine. Ses feuilles ont un parfum particulier, capiteux, agréable et sa fraîche saveur ressemble à celle de l'anis, de la menthe et du basilic. Cette plante a des propriétés stimulantes et digestives et est l'un des ingrédients essentiels dans la préparation de sauces comme la... Le Huacatay est une herbe aromatique...

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  • Crème d'Ají Amarillo au Huacatay Spitze 200g Crème d'Ají Amarillo au Huacatay Spitze 200g

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  • Sauce Ají­ con Huacatay Tresa 370g Sauce Ají­ con Huacatay Tresa 370g

    La Sauce Ají Huacatay est la sauce piquante emblématique des rôtisseries péruviennes. Au Pérou, le Poulet cuit à la Braise est une institution et s'accompagne toujours de cette sauce crémeuse très piquante, savoureuse combinaison de Piment Ají Amarillo péruvien très fruité et de Huacatay, une herbe aromatique andine au goût et à l'arôme puissant évoquant... La Sauce Ají Huacatay est la sauce...

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