Produits péruviens
Les Condiments
Les Condiments et les Épices font la richesse de la Cuisine péruvienne. Que ce soit en Sauces ou en Assaisonnements, les Condiments et Épices natifs du Pérou donnent une saveur sans pareil à cette Cuisine millénaire. Les Condiments péruviens se composent principalement de piments comme l'Ají Amarillo, l'Ají Panca et le Rocoto et d'herbes aromati...
Les Condiments et les Épices font la richesse de la Cuisine péruvienne. Que ce soit en Sauces ou en Assaisonnements, les Condiments et Épices natifs du Pérou donnent une saveur sans pareil à cette Cuisine millénaire. Les Condiments péruviens se composent principalement de piments comme l'Ají Amarillo, l'Ají Panca et le Rocoto et d'herbes aromatiques comme le Huacatay ou la Muña. Ils se cuisinent pour affiner le goût et l'arôme des aliments, pour relever les plats et créer ainsi la saveur unique et envoutante de la Cuisine péruvienne.
Les Condiments Faites votre choix parmi 104 produits !
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Piment jaune frais Ají Amarillo en Purée Arezzo 195g Piment jaune frais Ají Amarillo en Purée Arezzo 195g
L'Ají Amarillo, littéralement Piment jaune, est la variété la plus utilisée dans la cuisine péruvienne. Très aromatique, très goûteuse et moyennement relevée, cette purée d'Ají Amarillo vous sera indispensable pour préparer un Ceviche, un Tiradito, des Papas a la Huancaina, une Causa ou encore un Escabeche et elle entrera à moindre dose dans presque tout... L'Ají Amarillo, littéralement Piment...
5,02 €Produit Disponible ! -
Piment jaune frais Ají Amarillo en Purée Arezzo 435g Piment jaune frais Ají Amarillo en Purée Arezzo 435g
L'Ají Amarillo, littéralement Piment jaune, est la variété la plus utilisée dans la cuisine péruvienne. Très aromatique, très goûteuse et moyennement relevée, cette purée d'Ají Amarillo vous sera indispensable pour préparer un Ceviche, un Tiradito, des Papas a la Huancaina, une Causa ou encore un Escabeche et elle entrera à moindre dose dans presque tout... L'Ají Amarillo, littéralement Piment...
9,67 €Produit Disponible ! -
Piment jaune Ají Amarillo frais en Purée Piki 120g Piment jaune Ají Amarillo frais en Purée Piki 120g
L'Ají Amarillo (littéralement Piment jaune) est la variété la plus utilisée dans la cuisine et la gastronomie péruvienne. Il est très aromatique et moyennement relevé. Les "Ajíes" sont au Pérou ce que les "Chiles" sont au Mexique. L'Ají Amarillo (littéralement Piment...
2,94 €Produit Disponible ! -
Piment jaune Ají Amarillo frais en Purée Piki 350g Piment jaune Ají Amarillo frais en Purée Piki 350g
La Purée d'Ají Amarillo de Piki est le condiment parfait pour préparer vos sauces, crèmes, plats épicés ou garnitures péruviennes. Cette pâte est élaborée à partir de Piments jaunes péruviens fraîchement récoltés, épépinés et réduits en Purée. Cette Purée d'Ají Amarillo est donc très légèrement piquante. Présentée en doypack refermable, cette Purée se... La Purée d'Ají Amarillo de Piki est...
7,49 €Produit Disponible ! -
Purée de Piment jaune Ají Amarillo Piki 1Kg Purée de Piment jaune Ají Amarillo Piki 1Kg
Cette Purée de Piment jaune Ají Amarillo révèle la subtilité des Saveurs et Arômes du Piment jaune doux fraîchement récolté au Pérou. Naturellement d'un niveau piquant très léger et d'un haut rendement vous l'utiliserez facilement autant en Cuisine péruvienne que Nikkei ou fusion. Parfait pour Ceviche. Cette Purée de Piment jaune Ají...
17,06 €Produit Disponible ! -
Pâte d'Ají Mirasol Arezzo 195g Pâte d'Ají Mirasol Arezzo 195g
La pâte d'Ají Mirasol est un ingrédient clé de la cuisine péruvienne. Élaborée à partir de piments jaunes mûrs séchés au soleil et moulus, la pâte d'Ají mirasol apporte saveur et couleur à nombreux plats tels que l'Aji de Gallina et le Cau Cau. Elle sert également à mariner les viandes et les poissons avant de les cuisiner, ainsi que pour préparer des... La pâte d'Ají Mirasol est un...
5,02 €Produit Disponible ! -
Piment Panca péruvien en Purée Arezzo 435g Piment Panca péruvien en Purée Arezzo 435g
Piment Panca péruvien en Purée (Ají Panca / Colorado) Arezzo / Cuisine péruvienne / Pérou Piment Panca péruvien en Purée (Ají...
9,67 €Produit Disponible ! -
Pâte de Piment Ají Panca Arezzo 195g Pâte de Piment Ají Panca Arezzo 195g
Cette Pâte d'Ají Panca, piment aussi appelé Ají Especial ou Ají Colorado est un concentré d'arômes et de saveurs. La pâte simplifie grandement l'utilisation du Piment Ají Panca, ingrédient essentiel en Cuisine péruvienne. Cette pâte n'est pas une sauce prête à servir à table. Le Piment Ají Panca doit être cuisiné. Il assaisonne beaucoup de plats péruviens... Cette Pâte d'Ají Panca, piment aussi...
5,02 €Produit Disponible ! -
Panquita Piment Panca liquide SANS PIQUANT Sibarita 3x31g Panquita Piment Panca liquide SANS PIQUANT Sibarita 3x31g
Panquita - Piment péruvien Panca liquide SANS PIQUANT (Ají Especial) Sibarita / Saveur et arôme du Pérou Panquita - Piment péruvien Panca...
2,37 €Produit Disponible ! -
Panquita Piment Panca liquide SANS PIQUANT Sibarita 250g Panquita Piment Panca liquide SANS PIQUANT Sibarita 250g
Panquita - Piment péruvien Panca liquide SANS PIQUANT (Ají Especial) Sibarita / Saveur et arôme du Pérou Panquita - Piment péruvien Panca...
6,16 €Produit Disponible ! -
Piment Ají Panca en Purée Piki 120g Piment Ají Panca en Purée Piki 120g
La Purée de Piment Panca séché (Piment aussi appelé Ají Colorado) est l'un des ingrédients majeur de la saveur (boisée) et de la couleur (rouge foncé) de certains plats péruviens. Cette Purée de Piment Ají Panca est idéale pour l'assaisonnement des Anticuchos (Brochettes de Coeur), du Poulpe grillé, du Cochon d'Inde frit, des marinades de viandes rouges... La Purée de Piment Panca séché...
2,94 €Produit Disponible ! -
Purée de Piment Ají Panca Piki 350g Purée de Piment Ají Panca Piki 350g
La Purée de Piment Panca séché (Piment aussi appelé Ají Colorado) est l'un des ingrédients majeur de la saveur (boisée) et de la couleur (rouge foncé) de certains plats péruviens. Cette Purée de Piment Ají Panca est idéale pour l'assaisonnement des Anticuchos (Brochettes de Coeur), du Poulpe grillé, du Cochon d'Inde frit, des marinades de viandes rouges... La Purée de Piment Panca séché...
7,49 €Produit Disponible !