Produits péruviens
Vin Rouge Fino Tinto Malbec Tabernero...
Les Condiments et les Épices font la richesse de la Cuisine péruvienne. Que ce soit en Sauces ou en Assaisonnements, les Condiments et Épices natifs du Pérou donnent une saveur sans pareil à cette Cuisine millénaire. Les Condiments péruviens se composent principalement de piments comme l'Ají Amarillo, l'Ají Panca et le Rocoto et d'herbes aromati...
Les Condiments et les Épices font la richesse de la Cuisine péruvienne. Que ce soit en Sauces ou en Assaisonnements, les Condiments et Épices natifs du Pérou donnent une saveur sans pareil à cette Cuisine millénaire. Les Condiments péruviens se composent principalement de piments comme l'Ají Amarillo, l'Ají Panca et le Rocoto et d'herbes aromatiques comme le Huacatay ou la Muña. Ils se cuisinent pour affiner le goût et l'arôme des aliments, pour relever les plats et créer ainsi la saveur unique et envoutante de la Cuisine péruvienne.
L'Aji Panca Moulu Toña (appelé aussi Ají Especial / Ají Colorado) est idéale pour relever vos ragoûts et assaisonnements péruviens. Saupoudrez-en juste quelques cuillerées selon votre goût. L'Aji Panca Moulu Toña (appelé aussi...
Le mélange d'Ail, d'Oignon et d'Ají Limo de Noa est un mix croquant et épicé inspiré de l'Aglio, Olio & Peperoncino italien, mais avec de l'ail et des oignons d'Arequipa, de l'ají limo et du sel rose de Maras. Délicieux pour les pâtes, sur une salade ou là où vous préférez donner une touche supplémentaire de saveur et de piquant. Préparez-le avec un filet... Le mélange d'Ail, d'Oignon et d'Ají...
La Crème Huancaina Nicolini est préparée à partir d'ingrédients tels que le piment jaune, le fromage frais, les biscuits soda, le lait évaporé, l'huile végétale, l'ail et le sel. Ces ingrédients sont mélangés et transformés jusqu'à obtenir une sauce lisse et crémeuse. La sauce Huancaina a une saveur épicée et légèrement sucrée grâce au piment jaune. La Crème Huancaina Nicolini est...
L'Ají Criollo est une sauce épicée à la texture crémeuse très appréciée au Pérou, composée principalement de piment jaune et de huacatay. Cette sauce s'utilise comme condiment et accompagnement de nombreux plats péruviens tels que le Pollo a la Brasa ou l'Arroz con pollo. L'Ají Criollo est parfait pour rehausser les saveurs caractéristiques des plats... L'Ají Criollo est une sauce épicée à...