C’est en décembre 2004 que le soleil d’EL INTI (un joli mot Quechua souvent donné comme prénom aux enfants) a commencé à briller dans le ciel de Paris donnant naissance à notre boutique parisienne… devenue rapidement le repère de la communauté péruvienne car c’est dans notre Galerie, Salon de thé, situé au sous-sol, que les associations culturelles, sportives, religieuses ou humanitaires sont accueillies gracieusement pour leurs réunions. La créativité des artisans et créateurs ainsi que la Culture du Pérou sous tous ses angles sont également largement représentés dans nos rayons…
Mais c’est notre large département Epicerie fine surnommé "QG de tous les aficionados de la Gastronomie péruvienne" (Vogue, Avril 2013) qui nous a consacré le titre de référence incontournable avec une offre qui reflète l’engouement actuel pour la Cuisine du Pérou, pays élu pour la 8ème année consécutive "Meilleure destination gastronomique du Monde".
Vous venez de découvrir le meilleur endroit pour commencer à profiter de la richesse des couleurs et des saveurs du Pérou !
Bienvenue dans le monde de la savoureuse Gastronomie péruvienne !Sánguches del Perú réunit 41 recettes en 5 chapitres (les classiques, les provinciaux, ceux des enfants, les ingénieux et les universels) et les présente parallèlement à l'histoire du blé et du pain. Il inclut le sandwich de butifarra et celui de chicharrón, racontant leur évolution et l'influence du pain dans la culture péruvienne, mettant en avant la... Sánguches del Perú réunit 41 recettes...
Les brindilles de Griffe du chat (Uncaria tomentosa), une puissante plante grimpante originaire du Pérou, sont utilisées depuis des milliers d'années par les cultures indigènes de la forêt amazonienne. L'utilisation de brindilles de Griffe de Chat en décoction permet de mieux en extraire ses composés actifs, de les consommer de manière concentrée et plus... Les brindilles de Griffe du chat...
Les Infusettes d'Uña de Gato de Sunka sont élaborées avec les meilleures feuilles sélectionnées d'Uña de Gato (Uncaria tomentosa), une plante amazonienne grimpante et sacrée pour les Ashaninkas. On lui attribue des propriétés anti-inflammatoires. Les sachets de feuilles d'Uña de Gato (Griffe de Chat) sont parfaits pour préparer une décoction à déguster ou... Les Infusettes d'Uña de Gato de Sunka...
T-Shirt motif "Somos Libres" Blanc en coton péruvien M T-Shirt motif "Somos Libres" Blanc en...
Sauce piquante péruvienne liquide au Piment (Ají) Charapita Pepperes / Assaisonnement / Amazonie / Pérou Sauce piquante péruvienne liquide au...
Ceinture Noire Péruvienne de Huancavelica - Pérou Ceinture Noire Péruvienne de...
Ceinture Jaune Péruvienne de Huancavelica - Pérou Ceinture Jaune Péruvienne de...
La mayonnaise AlaCena est le standard de l'excellence en mayonnaise péruvienne avec une formule exclusive dont la recette, le goût, l'arôme, la couleur, la consistance et l'apparence sont comparables à ceux de la mayonnaise faite maison, avec un goût agréable et juste ce qu'il faut de citron vert. La mayonnaise AlaCena est le leader au Pérou car elle a su... La mayonnaise AlaCena est le standard...
Bien qu'étant le moins cher de nos Piscos, ce Pisco péruvien est élaboré par La Caravedo avec les mêmes standards de qualité et de passion que ceux qui ont donné naissance quelques années auparavant au Pisco Portón du même producteur. Résultant de la distillation d'une seule variété de raisin, le cépage Quebranta, c'est une excellente base à cocktails et... Bien qu'étant le moins cher de nos...
L'Ají Amarillo, littéralement Piment jaune, est la variété la plus utilisée dans la cuisine péruvienne. Très aromatique, très goûteuse et moyennement relevée, cette purée d'Ají Amarillo vous sera indispensable pour préparer un Ceviche, un Tiradito, des Papas a la Huancaina, une Causa ou encore un Escabeche et elle entrera à moindre dose dans presque tout... L'Ají Amarillo, littéralement Piment...
La Purée de Piment Panca séché (Piment aussi appelé Ají Colorado) est l'un des ingrédients majeur de la saveur (boisée) et de la couleur (rouge foncé) de certains plats péruviens. Cette Purée de Piment Ají Panca est idéale pour l'assaisonnement des Anticuchos (Brochettes de Coeur), du Poulpe grillé, du Cochon d'Inde frit, des marinades de viandes rouges... La Purée de Piment Panca séché...
Inca Kola Saveur Originale, le Coca des Incas ! Le Pérou est l'un des seuls pays au monde où Coca-Cola n'a pas réussi à s'imposer... Les péruviens lui préfère nettement l'Inca Kola, cette boisson gazeuse jaune fluo, devenue un véritable symbole national. Ce soda Inca Kola, jaune fluo, sera toujours préféré par un péruvien face au Coca Cola. Inca Kola Saveur Originale, le Coca...
Cette Purée de Piment jaune Ají Amarillo révèle la subtilité des Saveurs et Arômes du Piment jaune doux fraîchement récolté au Pérou. Naturellement d'un niveau piquant très léger et d'un haut rendement vous l'utiliserez facilement autant en Cuisine péruvienne que Nikkei ou fusion. Parfait pour Ceviche. Cette Purée de Piment jaune Ají...
Pisco péruvien Acholado (Cépages Quebranta, Albilla,Moscatel,e Italia) MULITA 40° / Pérou Pisco péruvien Acholado (Cépages...
Le Concentré de Chicha Morada Valle Fertil est préparé dans le plus strict respect de la recette traditionnelle. Ce Concentré de Chicha Morada pur fruits est aussi facile à utiliser que les sirops du commerce. Diluez-le dans 4 à 5 volumes d'eau de préférence très fraîche, rajoutez des petits cubes de pomme & quelques gouttes de citron vert pour obtenir... Le Concentré de Chicha Morada Valle...
Inca Kola Saveur Originale, le Coca des Incas ! Le Pérou est l'un des seuls pays au monde où Coca-Cola n'a pas réussi à s'imposer... Les péruviens lui préfère nettement l'Inca Kola, cette boisson gazeuse jaune fluo, devenue un véritable symbole national. Ce soda Inca Kola, jaune fluo, sera toujours préféré par un péruvien face au Coca Cola. Inca Kola Saveur Originale, le Coca...
Le Gran Tinto de Tacama est un vin rouge péruvien parfaitement plaisant, à la fois souple, bien structuré, harmonieux, charmeur et suave, tout à fait dans le style des vins du domaine Tacama, même si les raisins des jeunes vignes (cépages Malbec, Petit Verdot et Tannat) dont il provient ne lui donnent pas la complexité des plus grandes cuvées. Parfait... Le Gran Tinto de Tacama est un vin...
Le Concentré de Chicha Morada Naturale est préparé dans le plus strict respect de la recette traditionnelle. Ce Concentré de Chicha Morada pur fruits est aussi facile à utiliser que les sirops du commerce. Diluez-le dans 4 à 5 volumes d'eau de préférence très fraîche, rajoutez des petits cubes de pomme et quelques gouttes de citron vert pour obtenir une... Le Concentré de Chicha Morada...
Idéal pour le Pisco Sour, ce Pisco dit Acholado au Pérou et Blended dans les pays anglophones est un assemblage de plusieurs variétés de raisins parfait pour réaliser également de nombreux autres cocktails. Cet assemblage de différents cépages a été créé par les Caves Tacama qui possèdent le plus ancien vignoble d’Amérique du Sud situé à 300km au sud de... Idéal pour le Pisco Sour, ce Pisco...
Vin rouge Cabernet Sauvignon Tabernero 13,5° 75cl Vin rouge Cabernet Sauvignon...
Vin Rouge Fino Tinto Cabernet Sauvignon et Merlot Tabernero 13,5° 75cl Vin Rouge Fino Tinto Cabernet...
Le Tocosh en poudre est obtenue à partir de pommes de terre natives péruviennes de la variété Walash qui ont été fermentées naturellement pendant au moins 6 mois générant ainsi des bactériocines aux propriétés antibiotiques. La poudre de Tocosh est donc un probiotique permettant de réguler la flore intestinale. Il est recommandé dans les cas de gastrites... Le Tocosh en poudre est obtenue à...
Vin Rouge Fino Tinto Malbec Tabernero 13° 75cl Vin Rouge Fino Tinto Malbec Tabernero...
Vin Rouge Fino Tinto Cabernet Sauvignon et Merlot Tabernero 13,5° 75cl Vin Rouge Fino Tinto Cabernet...
Hearty Flakes sont des Corn flakes de pétales de Maïs mauve d'un goût incroyable. Enrichis en Quinoa, Yacón et éclats de fèves de Cacao pour un délicieux petit-déjeuner nourrissant, ces Corn Flakes sont très sains grâce aux flocons de Maïs violet riches en protéines, glucides, acides gras essentiels faciles à digérer. Le Maïs mauve est une source... Hearty Flakes sont des Corn flakes de...
Gâteau péruvien "King Kong" à la Confiture de Lait et à l'Ananas Gâteau péruvien "King Kong" à la...
Gâteau péruvien "King Kong" à la Confiture de Lait, à l'Anans et à la Cacahuète Gâteau péruvien "King Kong" à la...
Lúcuma Mornings est un savoureux mélange instantané en poudre pour le petit-déjeuner associant la Lúcuma, le fruit péruvien aux saveurs de caramel et de sirop d'érable à de Superaliments comme la Quinoa, le Maïs du Pérou et le Caroube. Lúcuma Mornings peut se déguster avec du lait ou de l'eau pour faire le plein d'énergie et de vitamines B dès le... Lúcuma Mornings est un savoureux...
Gâteau péruvien "King Kong" à la Confiture de Lait (Manjarblanco) San Roque / Pâtisserie du Pérou Gâteau péruvien "King Kong" à la...
Qualifiée à juste titre de tubercule miracle, la racine de Maca est un complément alimentaire aux effets énergétiques extrèmement puissants grâce à son action directe sur le système endocrinien. Sans aucune contre-indication ni effets secondaires, elle peut être consommée par tous pour le bien-être général ou la lutte contre le vieillissement à tous les... Qualifiée à juste titre de tubercule...
La Poudre de Maïs Mauve naturellement Violette est un superaliment péruvien très riche en antioxydants et anthocyanine. Utilisez cette poudre de Maïs Mauve pour préparer, colorer et enrichir vos pâtisseries et desserts. Cet aliment garanti sans gluten facilitera votre circulation sanguine et aidera à contrôler votre niveau de cholestérol. Poudre élaborée... La Poudre de Maïs Mauve naturellement...
Gâteau péruvien "King Kong" à la Confiture de Lait et à la Sapote du Pérou (Manjarblanco y Lúcuma) Gâteau péruvien "King Kong" à la...
Gâteau péruvien "King Kong" à la Confiture de Lait et à l'Anone (Manjarblanco y Chirimoya) Gâteau péruvien "King Kong" à la...
Gâteau péruvien "King Kong" à la Confiture de Lait et au Fruit de la Passion (Manjarblanco y Maracuyá) Gâteau péruvien "King Kong" à la...
Cette délicieuse sauce piquante Rocoto aux cacahuètes est préparée avec du piment rocoto et beaucoup de cacahuètes. Sa recette à base de Huacatay, une herbe aromatique au goût unique et d'autres ingrédients classiques de la gastronomie péruvienne, donnent cette texture épaisse comme broyée sur la pierre. Recommandée avec tous les plats et idéale pour... Cette délicieuse sauce piquante...
La Chicha Morada de Selva est une succulente boisson désaltérante péruvienne dont la couleur violet intense provient du Maïs violet natif des Andes et sa saveur fruitée d'une délicieuse combinaison de fruits et d'épices. Au Pérou, la Chicha Morada est présente sur toutes les tables et accompagne à la perfection les plats de la cuisine Créole et Chifa tout... La Chicha Morada de Selva est une...
Le Piment Aji Amarillo Mirasol est le nom donné au Piment jaune (Ají Amarillo / Verde / Escabeche) lorsqu'il a subit un processus de séchage au soleil. La poudre obtenue à partir de ce piment s'utilise pour relever savoureusement l'assaisonnement de nombreux plats et sauces de la cuisine péruvienne. Le Piment Aji Amarillo Mirasol est le...
Inca Kola Saveur Originale, le Coca des Incas ! Le Pérou est l'un des seuls pays au monde où Coca-Cola n'a pas réussi à s'imposer... Les péruviens lui préfère nettement l'Inca Kola, cette boisson gazeuse jaune fluo, devenue un véritable symbole national. Ce soda Inca Kola, jaune fluo, sera toujours préféré par un péruvien face au Coca Cola. Inca Kola Saveur Originale, le Coca...
La Chicha Morada est une boisson rafraîchissante faisant partie de la tradition et de la culture gastronomique des Péruviens. Selva produit une Chicha Morada reconnue au Pérou pour sa qualité et sa pureté. Son goût, son arôme et sa couleur sont inimitables et permettent d'apprécier ce maïs violet bouilli avec des ingrédients tels que la pomme, l'ananas,... La Chicha Morada est une boisson...
EL INTI - La Boutique péruvienne
Siège et Magasin physique
17 rue de Picardie 75003 Paris
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du Mardi au Samedi de 11h à 20h.
Métro : Temple (ligne 3)
A votre écoute au + 33 1 42 78 25 82
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